ーまず、岡村代表が起業に興味を持たれた最初のきっかけについて教えていただけますでしょうか。

ーそこから飲食業界での独立を目指されたのはなぜですか。

ー独立に向けて、どのような目標を立てられたのでしょうか。

ー創業されてから、これまでどのような店舗展開を行ってきたのでしょうか。

ー新しい店舗や業態を開拓する際は、どのような基準で計画を立てていましたか。

ー多くの挑戦を経て、現在はどのような店舗体制になっているのでしょうか。

ー20年以上の経営の中で、創業当時と現在で一番変化したと感じることは何ですか。

ー具体的にはどのような環境改善に取り組まれているのでしょうか。

ー利益率などの数字面と現場の運営については、どのように捉えていますか。

ーこれまでの経営の中で、特に苦労された出来事やそれを乗り越えた信念をお聞かせください。

ー困難な状況でもブレずに経営を続けられた原動力は何でしょうか。

ー最後に、これから起業や経営を目指す方々へメッセージをお願いいたします。